편의점 일상 (1) 썸네일형 리스트형 07. 손님이 원하는 것 스피드, 청결, 편안함 07. 손님이 원하는 것 스피드, 청결, 편안함 10년 가까이 운영해 왔던 점포를 인수한 후, 매출을 평균 154% 이상 올리신 점주님의 이야기 1. 고객이 무엇을 원하는지를 먼저 살폈습니다. - 고객 70% 이상이 남성층이었습니다. 이 분들은 학생층/여성고객들과는 달리 증정/할인행사 신상품 등에 민감하지 않아 베스트 상품 위주로 구색과 페이스를 확대진열하였습니다. 특히 아이스크림이나 커피음료, 박스과자류는 대량 구매가 많은 편이라 재고를 항상 여유 있게 확보하기 위해 노력을 많이 했던 것 같습니다. 동전 남는 걸 싫어하는 남성고객들을 위해 카운터 가까이 미니초코바, 소형 초콜릿 등을 진열해 남은 잔돈으로 가볍게 드실 수 있게 하였습니다. - 또한 남성고객층 대부분이 목적구매 패턴이 강하기 때문에, 구매.. 이전 1 다음
