편의점발주업무 (1) 썸네일형 리스트형 02. 빵 발주는 빵전문가 빵순이에게 맡겨볼까? 빵 발주는 빵전문가 빵순이에게 맡겨볼까? 다들 아르바이트 경험이 있으시죠? 통상 파트타이머, 크루, 메이트, 파트너, 엔젤 등 시급제 아르바이트를 지칭하는 용어는 많이 있습니다. 편의점 운영에 있어 가장 큰 비용을 차지하는 것 중의 하나는 '임대료'와 '인건비'죠. 임대료는 한번 계약이 이뤄지고 나면 특별한 경우가 아니면 신경 쓸 일이 없습니다. 문제는 인건비인데, 많은 편의점 점주님들은 소위 '인건비 싸움'으로 돈을 버는 구조로 수익을 이어가고 계십니다. 14시간 이상씩을 점포에 머무르시면서 업무를 보시다 보면 몸과 마음이 지치기 마련입니다. 혹자들은 '시급에 주휴수당에 식대 등을 지급하고 나면 손해다.', '직원들이 사고 치면 막는 과정이 더 힘들다.'라고 하사며 아르바이트의 고용과 유지에 대해 부정.. 이전 1 다음
